✅ Основные мировые промысловые виды рыб со стабильными поставками
Ставрида играет важную роль в мировом морском рыболовстве, занимая одно из ведущих мест в мире по объему вылова. Ключевые форматы переработки включают цельнозамороженные и обезглавленные и потрошеные продукты (H&G), поддерживаемые зрелыми и стабильными цепочками поставок.

✅Высокая пищевая ценность, богат ненасыщенными жирными кислотами.
Ставрида богата ненасыщенными жирными кислотами, такими как DHA и EPA; регулярное употребление помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, такие как гипертония и инсульт. Благодаря своей твердой текстуре и насыщенному вкусу он является основным ингредиентом кухонь Юго-Восточной Азии и Африки.

✅ Широкий спектр спецификаций и форм продукции.
Доступны различные формы продукта,-например, целые круглые (WR) и с головой и потрохами (H&G)-, чтобы удовлетворить разнообразные потребности различных рынков.

✅ Высокое признание рынка и высокий спрос.
Ключевые экспортные рынки включают Юго-Восточную Азию и Африку. За последние пять лет экспорт перуанской ставриды утроился, что обусловлено устойчивым спросом в Западной Африке.