Скумбрия — один из самых полезных морепродуктов на Земле

Скумбрия не только богата жирными кислотами омега-3, но также содержит большое количество необходимых витаминов и минералов, что делает ее одним из лучших вариантов при выборе морепродуктов.

Ключевой источник жирных кислот омега-3

Фактически, большинство взрослых не получают достаточного количества омега-3 в своем ежедневном рационе, и лучший способ увеличить потребление омега-3 — есть больше жирной рыбы, богатой этими незаменимыми жирами.

Скумбрия богата омега-3; 100-граммовая порция скумбрии содержит примерно 5134 миллиграмма омега-3, что выше, чем у большинства других жирных рыб, к тому же скумбрия очень недорогая.

Богат витамином B12.

Витамин B12 является одним из наиболее важных питательных веществ для нашего здоровья. Дефицит может привести к анемии и повреждению нашей нервной системы. 100-граммовая порция скумбрии обеспечивает 200% нашей дневной потребности в B12.

Богат белком

Скумбрия — отличный источник белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот. В 100-граммовом куске скумбрии содержится примерно 20 граммов белка.

Низкое содержание ртути

Хотя морепродукты, как правило, питательны и полезны для нашего здоровья, их недостатком является то, что они могут быть загрязнены ртутью. Скумбрия имеет чрезвычайно низкое содержание ртути и менее загрязнена, чем большинство других рыб. Стоит отметить, что атлантическая скумбрия — одна из рыб с самым низким содержанием ртути, но испанская и королевская скумбрия имеют относительно высокое содержание ртути, и их следует избегать.

Отличный источник селена

Селен — важнейший минерал, выполняющий множество важных функций в нашем организме, в том числе анти-окисление, регулирование гормонов щитовидной железы и общее состояние щитовидной железы, снижение маркеров воспаления и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. 100-граммовый кусок скумбрии обеспечивает 100% рекомендуемой суточной нормы селена.

Улучшение сердечно-сосудистого здоровья

Скумбрия богата различными витаминами и минералами, которые способствуют здоровью сердца, такими как магний, калий и цинк.

Богат витамином D

Дефицит витамина D является очень распространенной проблемой в современном обществе, от которой страдают примерно 90% населения. Витамин D выполняет множество мощных функций для человеческого организма; он помогает поддерживать нормальное функционирование иммунной системы, обладает противовоспалительными-свойствами и борется с раком. 100-граммовый кусочек скумбрии обеспечивает 100% рекомендуемой суточной нормы витамина D.