Способы приготовления тилапии

   Способы приготовления тилапии сильно различаются в зависимости от страны. Некоторые страны отдают приоритет удобству и скорости, в полной мере используя легкодоступное бескостное рыбное филе из супермаркетов; в то время как традиционные африканские методы ориентированы на сохранение оригинального вкуса и тушение по-домашнему-.

Жарка на сковороде-/гриле. Прежде чем жарить на сковороде- или на гриле, используйте обычное филе тилапии, замаринуйте его с различными специями (например, порошком карри и паприкой). В результате получается ароматная, хрустящая корочка снаружи и нежная внутри.

Сковорода со специями-Жареное рыбное филе: посыпьте рыбное филе смесью специй, например порошком карри и горчичным порошком, и обжарьте на сковороде-до готовности.

Фольга-Запеченная рыба: заверните рыбное филе с овощами и сливочным маслом в алюминиевую фольгу и запеките в духовке. Просто и здорово.

Обжарка во фритюре:-рыбное филе обваливают в муке, яйце и панировочных сухарях, а затем обжаривают во фритюре-до хрустящей корочки — классическое блюдо американского фаст-фуда.

Жареное рыбное филе: подается с кетчупом, оно хрустящее снаружи и нежное внутри, любимое людьми всех возрастов.

Приготовление на пару: приготовление на пару также является распространенной практикой в ​​​​Африке, но, в отличие от китайской рыбы, приготовленной на пару, они могут покрывать рыбу маринадом, содержащим имбирь, чеснок, соль и перец. После приготовления на пару их поливают соусом из рубленого имбиря, перца чили и соевого соуса.

Фирменная рыба, приготовленная на пару: рыба имеет легкий вкус, но сопутствующий соус придает ей уникальный вкус. Иногда его подают с овощами, например, с кабачками.
 

Полу-жареный-на сковороде/тушеный: очень распространенный домашний-метод. Рыбу сначала маринуют с солью, затем обжаривают на сковороде-до золотистого цвета. Затем добавляют воду, имбирь и зеленый лук и варят вместе, в результате чего получается насыщенный бульон и ароматная рыба.

Тибетский карп полу-жареный/тушеный на сковороде-: это распространенный метод в Африке. После обжаривания рыбы на сковороде добавляют воду, ломтики имбиря и зеленый лук и варят, пока соус не загустеет. Простой, но невероятно вкусный.