Улов перуанского кальмара за полмесяца достиг 30 000 тонн! Производство может скоро прекратиться, а экспорт в Китай увеличится на ошеломляющие 670%

В середине-декабря гигантская индустрия добычи кальмаров в Перу снова оказалась в центре внимания всего мира. С тех пор как в конце ноября Министерство производства Перу объявило о возобновлении лова рыбы с дополнительной квотой в 38 859 тонн, улов достиг 30 543 тонн всего за полмесяца, достигнув уровня выполнения квоты 78,6%. Источники в отрасли сообщают, что, поскольку добыча приближается к своему пределу, Перу может прекратить этот раунд рыболовных операций в начале следующей недели, чтобы предотвратить чрезмерную эксплуатацию ресурсов.

Несмотря на недавнее смещение популяций кальмаров на юг, улов остается стабильным: средний вес кальмара превышает 12 килограммов на рыбу. Однако, несмотря на высокую доходность, цены не смогли удержаться на устойчивом уровне. Средняя цена на кальмара на юге-центральной части Перу снизилась на 8,6–9,7% по сравнению с предыдущим периодом, тогда как цены на севере остаются стабильными из-за более высоких эксплуатационных расходов. Инсайдеры отрасли в целом ожидают, что, если ловля рыбы действительно прекратится на следующей неделе, цены могут временно стабилизироваться, но останутся под давлением в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

На международном рынке экспорт перуанского кальмара продолжает лидировать. Согласно статистическим данным Министерства внешней торговли и туризма Перу (Mincetur), общий объем экспорта рыбной продукции достиг 4,116 млрд долларов США за первые 10 месяцев 2025 года, то есть-при-годовом росте на 25 %. Объем экспорта кальмаров вырос на 255%, установив новый рекорд. В частности, экспорт на китайский рынок вырос на целых 670%, став основным двигателем двусторонней торговли.

Данные Главного таможенного управления Китая показывают, что импорт перуанского кальмара (коды 03074310, 03074390 и 16055400) через общую торговлю значительно увеличился как по объему, так и по стоимости, что указывает на то, что Китай прочно зарекомендовал себя как крупнейший покупатель перуанского кальмара. Отраслевые аналитики полагают, что основными причинами роста перуанского экспорта являются высокий спрос на переработку со стороны Китая и-цикл пополнения запасов в конце года.

Между тем, внутренний-рынок глубоководных кальмаров остается осторожным из-за двойного давления: высоких запасов и слабого спроса, при этом цены временно остаются неизменными. Цены на замороженные продукты из кальмаров в районе Шидао, такие как полоски ушей кальмара, цветы кальмара и кальмары в форме шестеренки-, снизились, что свидетельствует о слабости; в то время как приготовленные продукты из кальмаров из Лункоу остаются стабильными.

В целом расхождение между ростом производства и экспорта в Перу и снижением цен подчеркивает дисбаланс спроса-спроса на мировом рынке кальмара. Если бы Перу прекратило рыболовство раньше, чем планировалось, это могло бы обеспечить временную поддержку ценам в конце года; однако в долгосрочной перспективе ситуация со слабым предложением вряд ли изменится, и рынок кальмара может продолжать колебаться на низких уровнях в первой половине 2026 года.