Замороженная устрица в полураковине

Устрицы (научное название: Ostreidae) — жемчужные моллюски, семейство моллюсков устричных, известных под общим названием устрицы, устрицы и так далее. Раковина почти длинная, округлая, треугольная, подвержена влиянию внешней среды, форма раковины очень неправильная. Две раковины неравны, левая раковина больше и выпуклая, а стан прикреплен к жизни, а правая раковина немного меньше и более плоская. Наружная поверхность чешуйчатая, легко отпадает, заметно несколько видов расходящихся ребер, а некоторые раковины устриц покрыты шипами. Верхняя полость у разных видов сильно варьирует от мелкой до глубокой. Шарнир не имеет зубцов, а лигаментарная борозда развита. 1 закрытая мышца панциря, заметные следы мышц, коричневые или бесцветные, ножки и косточки отсутствуют. Устрицы — широко распространенная во всем мире группа, распространенная в тропических, тропических и умеренных морских зонах, виды в холодной зоне очень немногочисленны, полюса не обнаружены. В мире насчитывается около 100 видов, в Китае обнаружено более 20 видов, но лишь немногие виды распространены вдоль побережья Желтого и Бохайского морей. Устрицы живут полностью в морской воде, от приливной зоны до глубины около 20 метров, но некоторые виды живут только в приливной зоне, а некоторые виды обитают в чуть более глубокой сублиторальной зоне. Устрицы — самые крупные культивируемые моллюски в мире, один одного из важных морских биологических ресурсов, доступных человеку, и одного из самых распространенных моллюсков в прибрежных районах Китая.