Изменение климата вызывает миграцию рыб

Изменение климата вызывает миграцию рыбы, вынуждая корректировать глобальную цепочку поставок морепродуктов.

Рыбные консервы — один из источников животного белка с самым низким-углеродом. Дикая рыба не требует корма и не выделяет метан, а консервирование устраняет необходимость в охлаждении. В последние годы привлекательные, яркие консервы из морепродуктов-стали хитом TikTok, и эта категория быстро завоевала популярность во всем мире, поскольку потребители увеличивают потребление белка и ищут более экологически чистые варианты.

Однако в условиях постоянного потепления океанов обеспечить устойчивое снабжение морепродуктами становится все труднее. Это побудило розничных торговцев рыбными консервами, в том числе Patagonia, реструктурировать свои цепочки поставок.

Океан поглощает примерно 90% избыточного тепла, образующегося в результате глобального потепления, а повышение температуры воды меняет структуру распределения рыбы. Это нарушает существующие соглашения о квотах на вылов, поскольку рыба мигрирует в более прохладные воды. Например, в северо-восточной Атлантике Исландия увеличила улов, поскольку скумбрия мигрировала на северо-запад в воды вблизи Исландии. Тем временем рыбаки в традиционных рыболовных районах, в том числе в ЕС, продолжали ловить рыбу. Это вызвало-так называемые "войны скумбрии"-давний-спор по поводу квот на вылов. В этот период рыбные запасы продолжали сокращаться. Атлантическая скумбрия стала популярной благодаря высокой плотности питательных веществ. Из-за своего меньшего размера он занимает более низкое положение в пищевой цепи, что снижает вероятность содержания таких загрязнителей, как ртуть, по сравнению с более крупной рыбой, такой как тунец. Его толстая, ароматная мякоть делает его легкой заменой тунца в салатах и ​​бутербродах.