Золотое помпано нового сезона

Производственный сезон

Цикл искусственного размножения:

• Сезон зарыбления: ежегодно с марта по май при температуре воды выше 20 градусов выпускают мальков (длиной 2-5 см).
• Сезон выращивания: Рыба достигает товарного размера (более 500 грамм) через 6-8 месяцев выращивания, при этом основной период реализации приходится на август-январь следующего года.
• Сезонные различия: на юге (например, на Хайнане и Гуандуне) из-за более высокой температуры воды аквакультура может осуществляться круглый год; Северный регион ограничен низкими температурами и имеет более короткий производственный цикл.

Рыбалка и снабжение:

Благодаря технологии контроля температуры рыбоводство может обеспечивать круглогодичные-поставки, но осенне-зимний сезон (сентябрь-декабрь) — сезон пикового потребления из-за вкусного мяса и высоких урожаев.

Основная информация

Особенности внешнего вида:

• Тело уплощенное, овальной формы, со светло-желтой или серебристо-серой спиной и серебристо-белым брюшком.
• Взрослые рыбы обычно имеют длину тела 30-50 сантиметров и могут весить до 1-3 килограммов.

Район распространения:

Основные районы аквакультуры в Китае сосредоточены в прибрежных провинциях, таких как Гуандун, Хайнань, Фуцзянь и Гуанси.

Экономическая ценность:

• Мясо белое и нежное, с небольшим количеством шипов, пригодное для различных способов приготовления, таких как приготовление на пару, тушение, жарка и т. д.
• Богат высококачественным-белком, ненасыщенными жирными кислотами (такими как DHA и EPA) и микроэлементами (селен, кальций и т. д.).