Сардина
Jul 09, 2025
Оставить сообщение
| Разнообразие | Обыкновенный сардина | Семизвездочная сардина |
| Научное название | Сардинопс Сагакс | Сардинопс Меланостикт |
| Размер | Крепкое тело | Стройное тело |
| Окраска | Сине-зеленый назад, серебряный живот | Голубовато-зеленый назад, серебряный живот, 7–10 черных пятен вдоль фланга |
| Шкалы | Большой, тонкий, легко пролив | Маленький, плотно расположенный |
| Хвостовой плавник | Глубоко раздвоенный, симметричный | Мелкая вилка, более низкая доля дольше |
| Урожай | Высокий | Низкий |
Распределение и среда обитания
Общая сардина:
В основном распространяется в желтом море, Восточном Китайском море и северном Южно -Китайском море, с предпочтением умеренных вод, часто активных в верхних и средних слоях на глубинах 50-200 метров .
Семь звезд сардина:
Обычно встречается в водах Южно -Китайского моря и Тайваня, он принадлежит тропическим субтропическим видам и обитает на мелководье прибрежных вод (20-100 метров), с более высокой адаптивностью к температуре воды .
Вкус и кулинарное использование
Общая сардина:
✅ Толстая масляная мякоть (идеально подходит для масло)
✅ Мягкий аромат; Подходит для жарки/жарки
Семизвездочная сардина:
✅ Нежная, но тонкая плоть, много маленьких костей
✅ Лучшее для жарки или кипения в супах
