Почему золотой помфрет называют золотой рыбкой?

   Являясь эталонным видом в морской аквакультуре моей страны, золотой помфрет уже два года подряд сохраняет лидирующие позиции среди отечественных категорий морского рыбоводства благодаря стабильному улову, превосходному качеству и широкому рынку. Согласно данным *Ежегодника рыболовства Китая*, национальный годовой объем производства золотого помфрета достиг 292 300 тонн в 2023 году и 305 500 тонн в 2024 году, что свидетельствует о продолжающемся устойчивом росте отрасли. В настоящее время основные районы производства золотого помфрета сосредоточены в прибрежных провинциях, таких как Гуандун, Гуанси и Хайнань. Выдающимися преимуществами индустрии золотых помфретов являются благоприятные условия выращивания, высокая питательная ценность, превосходный вкус, высокие доходы от экспорта и хорошие экономические выгоды.

  «Эта поистине «золотая рыбка» может выращиваться на внутреннем рынке и экспортироваться за границу. За ее впечатляющим урожаем лежит прочная основа аквакультуры и превосходное качество». Моя страна может похвастаться превосходными морскими экологическими условиями, и регион активно продвигает экологическую и стандартизированную глубоководную-садковую аквакультуру, обеспечивая чистые и безопасные воды для аквакультуры. В морской зоне юрисдикции круглый год поддерживается-температура воды от 22 до 28 градусов, что является идеальным температурным диапазоном для роста рыбы. Такая уникальная среда выращивания приводит к тому, что мякоть золотого помфрета становится твердой, нежной и гладкой, лишенной какого-либо мутного вкуса, что дает ей значительное преимущество перед обычной рыбой, выращенной на фермах, и делает ее очень востребованным-глубоководным-ингредиентом премиум-класса.

   Помимо превосходного вкуса, золотой помфрет также является популярной и универсальной «повседневной рыбой», которая сочетает в себе питательность и универсальность. Чжоу Цзяньси объясняет, что золотой помфрет имеет сбалансированный питательный профиль, богат DHA, EPA и другими незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами, что делает его популярным продуктом здорового питания. Кроме того, в золотом помфрете мало костей, что делает его безопасным для употребления в пищу и подходит как пожилым людям, так и детям. Он универсален и может быть приготовлен с использованием различных методов приготовления, таких как приготовление на пару, тушение, тушение, а также кисло-сладкий вкус, предлагая богатый и разнообразный вкус. В сочетании с простотой хранения, доступностью и-экономической эффективностью золотой помфрет действительно оправдывает свои обещания: вкус, питательность и удобство.

В последние годы, прочно закрепившись на внутреннем рынке, золотой помфрет отечественного производства осваивал зарубежные рынки, становясь «картой дохода в иностранной валюте» для экспорта водной продукции моей страны. Благодаря своему превосходному качеству, золотой помфрет отечественного производства продолжает открывать международные рынки, при этом экспортные продажи постоянно растут и хорошо продаются во многих странах и регионах Европы, Америки и Юго-Восточной Азии. Статистические данные показывают, что в 2025 году экспорт Китая замороженного, свежего и охлажденного золотого помфрета достиг примерно 11 790 тонн при стоимости экспорта 425,9 миллиона юаней, установив новый исторический рекорд.