Тунец

Тунец

Термин «тунец» включает в себя многие виды рыб из подгруппы тунца семейства скумбрии. Тунец встречается в океанах по всему миру, и его можно есть повсюду. Помимо того, что его едят как сашими и суши, он также известен переработкой и продажей консервов. Высокий уровень инозина содержится в красной мякоти рыбы. Из-за всемирной популярности суши их количество в наличии сокращается, что становится причиной беспокойства во всем мире.

Содержание природного глютамата (мг/100 г): 1 ~ 10.
Содержание природного инозина (мг/100 г): 250 ~ 360.