Пищевая ценность 100 продуктов с высоким-белком - тилапии

Тилапия — речная рыба и выращиваемая пресноводная рыба. Родом из Африки, это тропический вид, также известный как африканский карась. Вкусное мясо, мало костей и высокое содержание белка делают его популярным фаворитом.

Почему вредно есть тилапию?

Тилапия легко адаптируется и может процветать даже в сильно загрязненных источниках воды. Считается, что тилапия содержит токсины, что делает ее несъедобной, если ее выращивать в загрязненной воде. Однако тилапия, приобретенная из ответственных источников, безвредна.

Пищевая ценность и преимущества тилапии:

✅ Способствует росту

Употребление тилапии обеспечивает большое количество белка и незаменимых аминокислот, особенно высокий уровень глутамата и глицина, которые полезны для роста и развития человека, а также для развития мозга младенцев и детей раннего возраста.

✅ Защищает глаза

Тилапия содержит большое количество ретинола, который может облегчить куриную слепоту и потерю зрения, улучшить зрение и улучшить функцию сетчатки. Регулярное и умеренное употребление полезно для глаз.

✅ Регулирует кровяное давление

Тилапия содержит большое количество таурина и различных минералов. Эти вещества, усваиваясь организмом, помогают смягчить кровеносные сосуды и регулировать кровяное давление. Тилапия также богата селеном, который необходим для сердечного обмена.

Рекомендуемый рецепт - Тилапия на гриле

👉Ингредиенты:

Тилапия, лук, тертый имбирь, темный соевый соус, светлый соевый соус, сахар, белый перец, шаосинское вино, соль, измельченный розмарин.

👉Инструкция:

1. Очистите тилапию от чешуи, удалите внутренности и жабры и очистите. Ножом сделайте на тилапии несколько диагональных надрезов, чтобы она лучше впитала аромат.

2. Поместите тилапию в миску и добавьте небольшое количество темного и светлого соевого соуса, соль, сахар, белый перец, лук, тертый имбирь и нарезанный розмарин. Мариновать около 30 минут.

3. Застелите противень фольгой, положите сверху маринованную рыбу, намажьте рыбу маринадом и полейте небольшим количеством соуса.

4. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте. Точное время зависит от размера рыбы. На приготовление тилапии среднего-размера уйдет около 25 минут. Если соус засох, достаньте рыбу и полейте ею рыбу. Повторите, чтобы рыба оставалась влажной.