Красный Помфрет

Красный помфрет не просто-красиво выглядит; он имеет потрясающий вкус и невероятно питателен. Приходите и убедитесь, насколько это вкусно!

Внешний вид Красного Помфрета и другие названия

Несмотря на свое название, красный помфрет не является настоящим помфретом. Его научное название — Cyprinus shortcapus, родом из Южной Америки, что делает его «выбросом» среди пресноводных рыб.

С эстетической точки зрения этот парень довольно крутой парень с черным спинным плавником и оранжево--красными металлическими брюшными плавниками. Плавающий как молния, это практически «GT» пресной воды.

Он также известен как пресноводный белый помфрет, но он сильно отличается от более распространенного серебряного или золотого помфрета. Вы заметили уникальные особенности красного помфрета?

Пищевая ценность красного помфрета

Красный помфрет не только красив на вид, но и невероятно питателен. Он богат белком – 15,6 грамм на 100 грамм – отличный стимулятор энергии!

Кроме того, его жир состоит в основном из ненасыщенных жирных кислот, которые особенно полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина и защищают наши кровеносные сосуды. Это практически важный ингредиент здорового питания.

Готовое на пару или-жареное на сковороде, оно сохраняет максимальную пищевую ценность и восхитительный вкус. Распаренный красный помфрет тает во рту; Красный помфрет, обжаренный на сковороде-, имеет хрустящую кожуру и нежную внутреннюю часть – от одной мысли об этом у вас потекут слюнки!

Способ приготовления красного помфрета

Красный помфрет на пару – просто и вкусно! Сначала тщательно очистите рыбу, не забывая удалять черную пленку. Затем сбрызните шаосинским вином и оставьте на 30 минут, чтобы удалить рыбный запах.

Затем натрите солью каждую часть рыбы и оставьте еще на 30 минут. После маринования промойте ненадолго и слейте воду. Выложите ломтики имбиря на тарелку, затем добавьте рыбу, сбрызните шаосинским вином и начините тертым имбирем.

Как только вода в кастрюле закипит, готовьте рыбу на пару 12 минут. Выключите огонь и посыпьте нарезанным зеленым луком.

Есть много способов приготовить красный помфрет; тушить и жарить на сковороде-также очень вкусно. Однако приготовление на пару лучше всего сохраняет первоначальный вкус и питательные вещества.