Анализ экспортного рынка кальмаров Перу в первой половине 2025 года

В первой половине 2025 года экспорт «перуанских кальмаров» демонстрировал двойную характеристику: сокращение основного рынка и дифференциацию категорий продуктов. Хотя Китай оставался крупнейшим направлением экспорта с долей 57%, его доля резко упала с 77% в апреле до 43% в июне, поскольку развивающиеся рынки, такие как Испания и Южная Корея, набрали обороты. Этот сдвиг был напрямую связан со спецификациями рыболовства: в июне экспорт ушей кальмара удвоился до 5703 тонн из-за пригодности для более крупного улова, тогда как экспорт трубок с ушами и целых категорий кальмаров сократился вдвое из-за ограничений по размеру. Хотя мировой ежемесячный экспорт ‌Перу‌ во втором квартале оставался стабильным и составлял более 50 000 тонн, поставки в Китай в июне упали на 35%-по сравнению с-месяцем, что подчеркивает значительную диверсификацию рынка.