Китайские морепродукты заслуживают уважения

Китайские морепродукты заслуживают уважения

Загрязненная ядерным оружием вода в море из Японии вызвала глобальную обеспокоенность: не только японская рыбная промышленность понесла серьезный ущерб, но и морская промышленность в других странах.

24 августа, в день сброса загрязненной ядерной воды на Фукусиме, Главное таможенное управление Китая выпустило уведомление о прекращении импорта японских водных продуктов; На следующий день Государственная администрация по надзору за рынком заявила, что усилит надзор за безопасностью пищевых продуктов из водной среды и ценами на соль.

Отечественные морепродукты «правят» японским продуктовым магазином, потому что производство морепродуктов в Китае действительно велико. Если взять данные в качестве примера, то производство продуктов из морской воды в Китае увеличивается с каждым годом. Только в 2022 году объем производства морской продукции в Китае достигнет 34,5953 млн тонн, из которых 22,757 млн ​​тонн приходится на марикультуру, 9,5085 млн тонн на морское рыболовство и 2,329,800 млн тонн на океаническое рыболовство.

Морепродукты Wumart могут не только сделать Китай «самодостаточным», но и «накормить зарубежные страны», чтобы потребители во всем мире могли попробовать вкус китайских морепродуктов.

Историю употребления морепродуктов китайцами можно проследить у жителей гор Цзинтоу 8000 лет назад. Археологи обнаружили огромное количество различных морских моллюсков, выброшенных жителями горы Цзинтоу после еды. Среди них больше всего моллюсков, улиток, устриц, моллюсков-бритв и моллюсков, которых можно рассматривать как самую раннюю «самопомощь из морепродуктов».

Этому способствуют относительно богатые морские ресурсы Китая. Низкая температура в Бохайском море приводит к замедлению темпов роста морских организмов и увеличению количества аминокислот, полисахаридов и других веществ умами. Южно-Китайское море, как крупнейшая морская акватория Китая, имеет самую высокую температуру и самые богатые продукты морского дна.

В течение долгого времени концепция «импорт равно высокому качеству» глубоко укоренилась в сердцах людей, но качество китайских ингредиентов уже давно было повышено до международных стандартов. Китайские морепродукты от импорта к обратному экспорту, от моря, чтобы съесть море, до крупномасштабного сельского хозяйства, теперь пришло время очистить имя отечественных морепродуктов.