Обширное предложение подавляет цены, толкая мировой рынок кальмара в период спада

На четвертой неделе 2026 года внутренний рынок глубоководных-кальмаров в целом продолжил слабую тенденцию со значительными различиями в показателях среди разных видов из разных морских районов. В частности, цены на кальмаров из юго-восточной части Тихого океана (в основном на перуанских гигантских кальмаров) продолжали снижаться, став основным фактором, снижающим общие показатели рынка; в то время как цены на кальмаров из Юго-Западной Атлантики (аргентинский скользкий кальмар) и других видов оставались относительно стабильными, при этом в некоторых районах наблюдались признаки стабилизации и восстановления.

На рынке юго-восточной части Тихого океана давление со стороны предложения стало прямой причиной снижения цен. Ранее благоприятные морские условия повысили эффективность рыболовства, а концентрированное возвращение глубоководных-флотов привело к большому притоку новых уловов. В сочетании с увеличением годовой квоты на вылов на рынке произошло временное ослабление предложения. Лишь небольшое количество очень-мелких целых кальмаров продавалось на рынке Чжоушань, и цены снова упали примерно до 14 000 юаней за тонну. Закупочная цена в перуанском порту Пайта также снизилась, причем некоторые из них упали до 0,80 новых солей/кг, что близко или даже ниже эксплуатационных расходов рыболовных судов. Что касается спроса, перерабатывающие предприятия покупали только по мере необходимости, оказывая слабую поддержку, а трейдеры активно снижали цены, чтобы вернуть средства, что еще больше усугубляло спад. Рыболовство в открытом море остается интенсивным: средний дневной улов составляет около 4-8 тонн на судно. Хотя правительство Перу недавно ужесточило регулирование рыболовства в открытом море, его краткосрочное влияние на сокращение предложения ограничено. В то же время ослабление ограничений на вылов для кустарных рыболовных судов за рейс повысило эффективность использования квот, укрепив ситуацию с высоким уровнем предложения в этом регионе.

Напротив, рынок Юго-Западной Атлантики переживает иную ситуацию. Новый сезон ловли кальмаров в Аргентине только начался, и цены в целом остались стабильными. Сезон начался гладко: 74 рыболовных судна выловили в среднем 38 тонн на судно в день, что значительно больше, чем за тот же период в предыдущие годы. По состоянию на конец января совокупный объем выгрузки составил около 25 тысяч тонн. Флот в основном сосредоточен в водах континентального шельфа между 44 и 46 градусами южной широты, ориентируясь на летние нерестовые группы, где ресурсы обильны, а операции стабильны. В настоящее время улов сравнительно небольшой (в основном S/SS, в среднем около 158 граммов) и мякоть тонкая, но выход гарантирован. Первая партия улова выгружена в аргентинских портах, и постепенно начинаются планы экспортной погрузки. Под влиянием признания ресурсов нового сезона цена на аргентинского кальмара на рынке Вэйхай в Китае немного выросла.

В целом, мировой рынок кальмаров в настоящее время характеризуется структурой «высокого предложения в юго-восточной части Тихого океана, подавляющего цены, в то время как устойчивый рост предложения в юго-западной части Атлантического океана обеспечивает поддержку». Сохраняющийся высокий улов перуанского гигантского кальмара оказывает долгосрочное-давление на снижение цен, в то время как, хотя производство аргентинского скользкого кальмара восстановилось, ранних стадий промыслового сезона недостаточно, чтобы изменить общую структуру спроса и предложения. Учитывая большие запасы и медленное восстановление спроса со стороны конечных-пользователей, ожидается, что цены на кальмара останутся низкими, а ценовая дифференциация между различными морскими районами и видами может еще больше усилиться.