Растущий средний класс в Азии стимулирует растущий спрос на морепродукты.

Данные, собранные торговыми организациями, такими как Норвежский совет по морепродуктам (NSC) и британское торговое агентство Seafish, по данным SeafoodSource, показывают, что азиатский экспортный рынок морепродуктов неуклонно растет. Благодаря восстановлению экономики после пандемии экспорт таких продуктов, как лосось, за последние пять лет увеличился двузначными-процентными числами. Экономисты прогнозируют, что к 2035 году на Азию будут приходиться 3,2 миллиарда из 5 миллиардов потребителей среднего-мирового класса, что изменит глобальный ландшафт потребления. Если члены Ассоциации государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН) рассматриваться как единое целое, к 2035 году они займут третье место по темпам роста среднего-класса, добавив к ним 112 миллионов человек среднего-класса. По прогнозам, в Китае появится 163 миллиона потребителей среднего-класса, заняв первое место в Азии, а в Индии - 411 миллионов, заняв второе место. World Data Labs недавно обнаружила, что более половины из нынешних 4,5 миллиардов представителей среднего-класса проживают в Азии. Лаборатория также обнаружила, что 80 % потребителей первого-среднего-класса родом из Азии, что делает эту группу наиболее быстро-средней-группой на сегодняшний день.

Структура потребления морепродуктов в Китае претерпела значительные изменения: в 2022 году страна превратилась из нетто-экспортера морепродуктов в нетто-импортера морепродуктов. Согласно статистике Rabobank, импорт морепродуктов в Китай вырос с 3,6 миллиардов долларов в 2001 году до 13,2 миллиардов долларов в 2010 году, а затем снова подскочил до 18,2 миллиардов долларов в 2012 году. По прогнозам, к 2025 году экспорт шотландского лосося в Китай увеличится на 28 % в год-к-году. Китай впервые открыл свой рынок для шотландского лосося в 2011 году, и с тех пор импорт неуклонно растет. По прогнозам, производство шотландского лосося в 2024 и 2025 годах будет немного ниже 200 000 тонн. По данным Euromonitor International, британской-фирмы по исследованию рынка, хотя китайский рынок морепродуктов растет, он также стал поляризованным. Продажи продуктов-высокого класса выросли, однако большая часть роста пришлась на продукцию низкого-класса, а продажи морепродуктов среднего-класса снизились. Euromonitor International прогнозирует, что продажи в Китае сместятся в сторону переработанной продукции, и полагает, что переработанная продукция превзойдет другие категории на рынке. В настоящее время Китай является крупнейшим в мире потребителем морепродуктов, а рынок АСЕАН также становится все более важным.

Компании по производству морепродуктов в нескольких регионах заметили растущую покупательную способность в странах АСЕАН, которые все чаще становятся целевыми рынками для китайских компаний по производству морепродуктов, ищущих возможности экспорта. Согласно статистическим данным, собранным Национальным управлением океанических и атмосферных исследований США (NOAA), в 2023 году США экспортировали морепродукты в Индонезию на 20 миллионов долларов, и, по прогнозам, к 2025 году эта стоимость вырастет до 55 миллионов долларов, то есть на 175%. В Индонезии, самом густонаселенном государстве-члене АСЕАН с населением более 280 миллионов человек, в последние годы наблюдались колебания численности среднего класса, который, по оценкам, сократится в 2022 и 2023 годах.

В отличие от среднего класса в Индонезии, средний класс во Вьетнаме неуклонно растет, и по мере того, как страна переходит в страну со средним-доходом, Вьетнам становится новым направлением для импорта морепродуктов. В 2021 году World Data Labs прогнозировала, что средний класс во Вьетнаме растет быстрее, чем где-либо еще в мире, и ожидается, что к 2030 году эта группа вырастет примерно на 23,2 миллиона человек. Согласно данным вьетнамских таможенных органов, импорт морепродуктов в страну, согласно прогнозам, вырастет до 3,38 миллиардов долларов в 2025 году, что на 28,2% больше, чем в предыдущем году. В 2023 году Соединенные Штаты экспортировали во Вьетнам морепродуктов на сумму 58 миллионов долларов; По прогнозам, к 2025 году эта цифра вырастет до 98 миллионов долларов, увеличившись почти на 70%.

В Таиланде, одном из пяти самых густонаселенных членов АСЕАН, также наблюдается рост импорта морепродуктов. В 2011 году Всемирный банк классифицировал Таиланд как страну со «средним-доходом», и в последние годы импорт морепродуктов в страну увеличился. Норвежский совет морепродуктов заявляет, что Таиланд стал важным направлением экспорта норвежских морепродуктов, а также основным направлением экспорта для Соединенных Штатов. Согласно статистике NOAA, экспорт морепродуктов из США в Таиланд увеличился с $74 млн в 2023 году до $124 млн в 2025 году, то есть на 67%.

По прогнозу Всемирного экономического форума, к 2035 году в семи из десяти стран АСЕАН ожидается преобладание среднего класса. Ожидается, что с появлением этих потребителей глобальное потребление будет меняться в соответствии с их потребностями.