Наша страна стала крупнейшим в мире экспортером морепродуктов

● В 2021 году Китай импортировал морепродукты на 17 миллиардов долларов США, заняв третье место в мире, в том числе 2 миллиона тонн импорта, второе место в мире, и 1 329 400 тонн экспорта.

● В 2021 году объем рынка готовых водных продуктов питания достигнет 85,6 млрд юаней и, как ожидается, достигнет 257,6 млрд юаней в 2026 году.

«Международная торговля водными продуктами составляет 54% от общего объема международной торговли всеми животными белками, что намного опережает другие животные белки (продукты животноводства) в международной торговле». Цуй Хэ, президент Китайской ассоциации распределения и переработки рыболовства, представил на встрече данные исследования, заявив, что продукты водного происхождения являются наиболее глобализированной торговой категорией. Старший офицер по рыболовству Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Матье Матье поддержал эту точку зрения, заявив в видеообращении, что «водные продукты являются прямым международным товаром».

Цуй сказал: «Наша страна является мировым центром переработки водных продуктов с идеальной и надежной цепочкой поставок в сфере аквакультуры. В рамках двойного цикла наш рынок водных продуктов имеет широкую перспективу и неограниченный потенциал потребления. Он предложил предприятиям придерживаться рыночной ориентации, учитывать как внутренний, так и международный рынки, корректировать структуру продукции, планировку производства и оптимизировать бизнес-стратегию в ответ на изменения.

«В 2021 году объем китайского рынка водных полуфабрикатов достигнет 85,6 млрд юаней, что составит четверть рынка полуфабрикатов в стране, а в 2026 году ожидается, что он достигнет 257,6 млрд юаней». Чжан Цинмяо, президент Anjing Food Group Co., LTD., сказал, что Anjing Food активно выкладывает водные продукты, приготовленные овощи. Как понять изменения и тенденции этого направления, сказал он, «нам нужно видеть возможности и избегать рисков, нам нужно хорошо работать над продуктами и нам нужно позиционировать каналы».

«Для предприятий по переработке водных продуктов и предприятий по производству готовых овощей, возможности исследований и разработок продуктов являются жизненно важным для предприятий». Так считает Чэнь Хунхао, основатель и генеральный директор Будущего общества блюд, приготовленных руками слонов. Ян Фэнчжэ, представитель Yangpu International Investment Consulting Co., LTD., заявил, что сборные водные изделия в Китае в настоящее время находятся на стадии быстрого развития, и дальнейшее содействие промышленной интеграции способствует активизации производственной цепочки сборных водных изделий.

В тот же день состоялся один из пяти параллельных форумов конференции, Саммит по развитию готовых морепродуктов. Более 200 руководителей предприятий по производству водных продуктов, а также цепочки переработки и переработки подготовленных овощей собрались вместе с экспертами отрасли из разных областей, таких как переработка сельскохозяйственной продукции, рынок капитала, продукты питания, общественное питание, цепочка поставок, промышленные парки и т. д., делиться и обмениваться идеями о техническом пути, возможностях развития, модернизации цепочки поставок и объединении кухонь в текущем процессе развития индустрии готовых овощей.