Мировой рынок замороженных морепродуктов удвоится в ближайшие 10 лет

По мнению аналитиков Future Market Insights, ожидается, что мировой рынок замороженных морепродуктов утроится в ближайшее десятилетие. Согласно отчету, в среднем рынок будет расти на 6,8 процента в год. Такими темпами рынок достигнет $37,4 млрд в финансовом выражении к 2033 году. В отчете также отмечается, что темпы роста рынка увеличиваются из года в год — например, с 2018 по 2022 год он рос в среднем на 4,9 процента ежегодно.

К концу 2023 года рынок замороженных морепродуктов достигнет $1,94 млрд в течение следующих 10 лет при среднегодовом росте на 6,8%. Финансовый масштаб достигнет 3,74 миллиарда долларов к 2033 году.

По регионам потребления рынок замороженных морепродуктов разделен на Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку, Европу, Латинскую Америку и Северную Америку. Среди этих регионов на европейский рынок приходилось основная доля общего рынка замороженных морепродуктов в 2019 году, за ним следует Азиатско-Тихоокеанский регион. В Азиатско-Тихоокеанском регионе рост рынка в основном объясняется высокой осведомленностью и потреблением замороженных морепродуктов среди потребителей в Китае и Японии. Органические замороженные морепродукты являются основной тенденцией на европейском рынке и, как ожидается, в ближайшие годы повысят рыночный спрос.

С развитием экономики Китая и повышением уровня жизни жителей, развитие крупной логистики и большого потребления нарушило ограничение на региональное потребление морепродуктов «богатыми и бедными». Потребителей больше не удовлетворяют блюда из морепродуктов на столе, они стремятся к более разнообразному и персонализированному потреблению. Оригинальная оптовая и розничная торговля тысячами домохозяйств, простой режим поставок не может удовлетворить потребности.

Это также означает, что одних только технических барьеров для контроля качества морепродуктов недостаточно. Чтобы удовлетворить рыночный спрос, морепродукты подвергаются глубокой переработке для повышения добавленной стоимости морепродуктов. Крайне важно корректировать и модернизировать в соответствии с потребительским спросом.