Начался сезон норвежской скумбрии: выгрузка голубой трески на Фарерских островах достигла нового максимума за год.

Норвежская глубоководная-рыболовная ловля мелкой рыбы среднего---верхнего- уровня постепенно становится все популярнее.

 

На 19-й неделе небольшие рыболовные суда вдоль норвежского побережья официально начали вылов свежей скумбрии в новом сезоне для продажи, в то время как флоты синих сардин Фарерских островов сконцентрировали разгрузку в южных норвежских портах, причем единичные-прибывшие крупные голубые сардины установили новый рекорд года. Тем временем прогресс в вылове сельди в Северном море остается медленным, а низкая температура воды продолжает влиять на упитанность рыбы.

 

Рынок скумбрии начал работать первым

На прошлой неделе восемь небольших прибрежных рыболовных судов Норвегии участвовали в ловле скумбрии с общим выловом 17,6 тонны. Основные районы рыболовства располагались между Алвером в графстве Вестланд и Стрэндом в округе Рогаланд.

 

В настоящее время скумбрия на рынке поставляется в основном в свежем виде.

Улов относительно однороден по размеру: вес отдельной рыбы составляет 400-500 граммов, а продукция поступает непосредственно в местные каналы потребления свежей рыбы.

Норвежская организация по продаже сельди (Sildelaget) заявила, что свежая скумбрия в настоящее время поддерживает механизм ежедневных аукционов по будням, причем аукционы проводятся с 10:00 до 12:00.

 

По сравнению с недавним всплеском вылова скумбрии, рынок голубой трески на этой неделе был более активным.

На 19-й неделе три рыболовецких судна Фарерских островов заявили о выгрузке голубой трески в норвежских портах общим весом 8503 тонны.

Среди них большое судно Christian i Grøtinum с Фарерских островов выгрузило 3505 тонн, что стало крупнейшим-прибытием синей трески на норвежский рынок в этом году.

Вся эта партия голубой трески была поймана в водах Фарерских островов и впоследствии доставлена ​​на завод Prima Protein AS в Эгерсунде, Норвегия, для переработки.

Голубая треска остается важнейшим источником сырья для скандинавской промышленности по производству рыбной муки и рыбьего жира.

В связи с тем, что флот Фарерских островов и норвежский флот вступают в фазу пика производства, поставки сырья для рыбной муки из Северных стран в последнее время увеличиваются. Тем не менее, международный рынок рыбной муки остается высоким, а ограниченные поставки из Перу продолжают поддерживать мировые цены на морское сырье.

Что касается ставриды, то производство остается ограниченным.

На прошлой неделе рыболовное судно Austfjordgut поймало в водах Алвера всего 2 тонны скумбрии со средним весом около 400 граммов на рыбу, а общий размер остался относительно стабильным.

 

Производство сельди в Северном море остается медленным.

Началась мелкая-рыбалка. На прошлой неделе рыболовное судно Fiskaren выловило 800 кг североморской сельди в водах Алвера округа Вестланд со средним весом около 300 граммов на рыбу.

 

Однако крупномасштабное-производство еще не началось.

Данные отраслевого мониторинга показывают, что сельдь Северного моря, пойманная рыболовным судном Straumbas в конце апреля, все еще имела низкое содержание жира и в целом была нежирной и еще не достигла идеальных условий переработки.

 

В настоящее время в отрасли в целом считают, что основной причиной, влияющей на упитанность сельди, являются устойчиво низкие температуры в Северном море.

 

Из-за низкой температуры моря и недостаточного количества солнечного света темпы роста планктона замедляются, что приводит к плохим условиям кормления сельди и недостаточному накоплению жира.

 

Для норвежской отрасли сельди последующие изменения погоды напрямую повлияют на график производства в новом сезоне.

Обычно по мере повышения температуры моря и увеличения планктона сельдь быстро вступает в стадию нагула, и качество рыбы значительно улучшается. Перерабатывающие компании в настоящее время ждут более стабильных условий потепления.

 

Судя по текущим темпам развития рынка, производство рыбы среднего---верхнего-уровня в Норвегии постепенно началось, но в целом оно все еще находится на ранних стадиях сезона.

 

Скумбрия только что вышла на рынок свежих продуктов, голубая треска первой увеличила предложение, а сельдь Северного моря все еще ждет более подходящих морских условий и источников пищи. В ближайшие недели изменения температуры воды в водах Северной Европы останутся решающим фактором, влияющим на последующее производство сельди и скумбрии.