Тилапия станет важным видом для удовлетворения спроса на устойчивый белок в будущем

По данным SeafoodMedia, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) оценила тилапию (Oreochromis niloticus) как один из наиболее перспективных видов аквакультуры для удовлетворения устойчивых потребностей в белке.

Тилапия играет все более важную роль в продовольственной безопасности и развитии экономики аквакультуры в Азии из-за ее быстрого роста, простоты выращивания и разумных производственных затрат.

По данным ФАО, Азия в настоящее время является глобальным центром аквакультуры и крупнейшим регионом по производству тилапии.

Этот вид рыб обладает многими выдающимися преимуществами, такими как высокая выживаемость, высокая адаптивность к различным условиям окружающей среды, универсальность в различных моделях ведения сельского хозяйства и высокие коэффициенты конверсии корма. Эти характеристики делают тилапию подходящей как для мелкомасштабного-производства, так и для промышленной аквакультуры.

Одним из величайших преимуществ тилапии является ее способность обеспечивать доступный источник белка для развивающихся стран.

В своей дорожной карте «Голубой переход» на 2022–2030 годы ФАО подчеркивает, что аквакультура станет опорной отраслью глобальной продовольственной безопасности, а тилапия считается обладающей особым потенциалом развития благодаря возможности выращивания в больших масштабах и высокой экономической выгоде.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) считает, что Азия с ее превосходными природными условиями, многолетним-опытом аквакультуры и огромным потребительским рынком может стать центром роста мировой индустрии тилапии в ближайшие десятилетия.

Китай: остается крупнейшим в мире производителем и экспортером тилапии, но под влиянием таких факторов, как изменения в тарифной политике США и диверсификация международных каналов закупок, другие игроки активно борются за долю рынка.

С окончательным принятием нового Закона о рыболовстве китайский рынок тилапии претерпевает структурную трансформацию.

Индонезия: Правительство определило тилапию в качестве приоритетного вида в рамках «голубой экономики», продвигая преобразование заброшенных прудов с креветками в фермы по выращиванию тилапии с морской водой. Этот продукт пользуется высоким признанием на международном рынке благодаря своей твердой мякоти.

Ведущие отечественные компании Индонезии подтвердили реализацию интегрированных операций по всей цепочке поставок, от инкубаториев до перерабатывающих заводов, и сосредоточены на обеспечении полной системы отслеживания, необходимой для повторного-выхода на рынок ЕС.

Вьетнам: позиционирует себя как самый быстрорастущий-конкурент в секторе замороженного рыбного филе.

Деловые отчеты Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) и крупнейших экспортеров подтверждают, что поставки тилапии увеличились более чем на 140 % в годовом исчислении-по сравнению с-годом, с целью снижения зависимости от пангасиуса гипофтальма за счет стратегической диверсификации.

Крупномасштабные-проекты по развитию тилапии в дельте Красной реки и Меконга, реализуемые при поддержке Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама (MARD), уже реализуются. Эти проекты направлены на приведение производственных процессов в соответствие с международными стандартами сертификации для расширения проникновения тилапии на рынки США, ЕС и Ближнего Востока.

Инсайдеры отрасли отмечают, что фокус вьетнамской индустрии тилапии постепенно сместился с простого расширения масштабов выращивания на улучшение качества продукции и стабильности поставок.