Так что же такое тунец?

Тунец - разновидность морской рыбы, принадлежащей к тому же семейству, что и рыба бонито.

К наиболее распространенным видам тунца относятся:

Длиннохвостый тунец (Albacore tuna)

Желтоперый тунец

Скипджек с тунцом

Большеглазый тунец

Тунец

Тунец отличается от других видов рыб тем, что он невероятно быстр и способен поддерживать температуру тела выше температуры окружающей среды. Некоторые виды, такие как желтоперый тунец, даже имеют тенденцию плавать рядом с дельфинами в Тихом океане для защиты от хищников, таких как акулы.

Как правило, китайский тунец продается замороженным целиком круглым, морским замороженным, на рынок, для переработки в консервы. А Caharbor может поставлять филейную часть тунца на рынок ЕС.